Biscoito de Aveia com Gotas de Chocolate
Biscoitos rústicos e crocantes por fora, macios por dentro, com aveia e gotas de chocolate.
Retire os biscoitos do forno quando ainda parecerem levemente moles no centro, pois eles continuam cozinhando fora do forno.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel-manteiga.
Bata a manteiga com os açúcares até formar um creme fofo.
Adicione os ovos e a essência de baunilha, batendo bem.
Misture a farinha com o bicarbonato e incorpore à massa.
Acrescente a aveia e as gotas de chocolate, misturando com uma espátula.
Com o auxílio de uma colher, faça porções de massa e disponha na assadeira, deixando espaço entre elas.
Asse por 12 a 14 minutos, até as bordas dourarem, mantendo o centro ainda macio.
Deixe descansar na assadeira por 5 minutos antes de transferir para uma grade.
Dica de Ouro do Chef
Retire os biscoitos do forno quando ainda parecerem levemente moles no centro, pois eles continuam cozinhando fora do forno.
Como Servir & Harmonização
Vinho do Porto Ruby ou Tinto Licoroso Doce
Notas intensas de frutas vermelhas maduras que abraçam o amargor aveludado do cacau.
Sugestão para a Mesa
Raspas de chocolate meio amargo e folhas frescas de hortelã.
Opção Saudável & Familiar
Café espresso especial com notas de caramelo e avelã.
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