Berinjela Crocante com Cornflakes
Empanamento diferenciado, com uma casca extra crocante de flocos de milho.
Não empilhe demais os ingredientes no cesto — o ar precisa circular por igual para tudo dourar direito.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Tempere a berinjela com sal e páprica.
Passe no ovo batido e depois nos cornflakes triturados, pressionando bem.
Pincele com azeite.
Disponha no cesto da airfryer sem empilhar.
Asse a 200°C por 15 minutos, virando na metade do tempo até dourar bem.
Dica de Ouro do Chef
Não empilhe demais os ingredientes no cesto — o ar precisa circular por igual para tudo dourar direito.
Como Servir & Harmonização
Espumante Brut Gelado ou Vinho Rosé Seco e Refrescante
Bolhas finas e acidez eletrizante que cortam a crocância e preparam o próximo bocado.
Sugestão para a Mesa
Molho tártaro caseiro com raspas de limão e palitos crocantes de cenoura.
Opção Saudável & Familiar
Kombucha de frutas tropicais bem gelada ou chá verde com limão.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
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