Salmão Grelhado com Crosta de Castanhas Picadas
Esta preparação clássica de Salmão Grelhado com Crosta de Castanhas Picadas traz uma combinação harmônica com base em salmão fresco com pele, manteiga ou azeite e alecrim fresco e raspas de limão.
- 2 postas salmão fresco com pele
- 2 colheres de sopa manteiga ou azeite
- 1 ramo alecrim fresco e raspas de limão
Segredo: Para evitar que o pescado grude e resseque, certifique-se de que a frigideira esteja bem quente antes de colocar as postas e sele pelo lado da pele sem mexer nos primeiros minutos.