Risoto de Cogumelos com Alho-Poró Finamente Salteado
Esta preparação clássica de Risoto de Cogumelos com Alho-Poró Finamente Salteado traz uma combinação harmônica com base em arroz arbóreo especial para risoto, cogumelos frescos fatiados e vinho branco seco.
- 300 g arroz arbóreo especial para risoto
- 250 g cogumelos frescos fatiados
- 0.5 xícara vinho branco seco
Segredo: Inicie cozinhando os legumes mais firmes primeiro e deixe para ajustar o sal e adicionar ervas frescas frescas nos últimos 3 minutos de fervura para manter o aroma vivo.