Wrap de Grão-de-Bico com Legumes
Wrap vegetariano rápido com grão-de-bico temperado e legumes frescos.
Amassar o grão-de-bico apenas parcialmente dá uma textura melhor do que amassar tudo até virar purê.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Tempere o grão-de-bico amassado com sal, cominho e pimenta.
Aqueça levemente as tortilhas em uma frigideira seca.
Espalhe o iogurte sobre cada tortilha.
Distribua o grão-de-bico, o tomate e a alface.
Enrole firme e corte ao meio para servir.
Dica de Ouro do Chef
Amassar o grão-de-bico apenas parcialmente dá uma textura melhor do que amassar tudo até virar purê.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Médio Corpo (Merlot) ou Vinho Branco Seco (Chardonnay)
Equilíbrio e versatilidade para harmonizar com os temperos caseiros da cozinha tradicional.
Sugestão para a Mesa
Arroz branco perfumado com alho e salada leve de legumes grelhados.
Opção Saudável & Familiar
Água mineral com gás, rodela de limão e folhas de hortelã fresca.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
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