Torta Salgada de Legumes de Liquidificador
Massa macia que derrete na boca recheada com legumes coloridos, perfeita para lanche ou jantar leve.
Misture os legumes crus direto na massa sem refogar previamente; eles cozinham perfeitamente no vapor do forno.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o parmesão ralado e o sal por 2 minutos.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos e bata até formar uma massa cremosa e lisa. Adicione o fermento e pulse rapidamente.
Em uma tigela, misture a massa com os legumes picados e o cheiro-verde.
Despeje em uma assadeira retangular média untada e enfarinhada.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos até dourar e passar no teste do palito.
Dica de Ouro do Chef
Misture os legumes crus direto na massa sem refogar previamente; eles cozinham perfeitamente no vapor do forno.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Médio Corpo (Merlot) ou Vinho Branco Seco (Chardonnay)
Equilíbrio e versatilidade para harmonizar com os temperos caseiros da cozinha tradicional.
Sugestão para a Mesa
Arroz branco perfumado com alho e salada leve de legumes grelhados.
Opção Saudável & Familiar
Água mineral com gás, rodela de limão e folhas de hortelã fresca.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
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