Torta de Liquidificador de Laranja com Coco Queimado
Torta cítrica de laranja com cobertura de coco ralado caramelizado, crocante e dourado na superfície.
Use laranjas-pera bem suculentas para garantir suco suficiente sem precisar completar com água.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda de 24 cm.
Bata os ovos, o suco de laranja, as raspas, o açúcar e o óleo no liquidificador por 2 minutos.
Adicione a farinha e bata até homogeneizar, depois misture o fermento com uma espátula.
Despeje na forma untada e espalhe o coco ralado misturado com o açúcar por cima.
Leve ao forno por 40 minutos, até o coco dourar e ficar levemente crocante.
Se dourar rápido demais, cubra com papel-alumínio nos últimos 10 minutos.
Deixe esfriar 15 minutos antes de desenformar.
Dica de Ouro do Chef
Use laranjas-pera bem suculentas para garantir suco suficiente sem precisar completar com água.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Médio Corpo (Merlot) ou Vinho Branco Seco (Chardonnay)
Equilíbrio e versatilidade para harmonizar com os temperos caseiros da cozinha tradicional.
Sugestão para a Mesa
Arroz branco perfumado com alho e salada leve de legumes grelhados.
Opção Saudável & Familiar
Água mineral com gás, rodela de limão e folhas de hortelã fresca.
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