Torta Banoffee
Torta inglesa com base de biscoito, camada generosa de doce de leite, bananas fatiadas e chantilly.
Monte a torta pouco antes de servir para as bananas não escurecerem e o chantilly ficar bem firme.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Misture o biscoito triturado com a manteiga derretida e forre o fundo de uma forma de aro removível.
Leve à geladeira por 15 minutos para firmar.
Espalhe o doce de leite sobre a base de biscoito, formando uma camada uniforme.
Regue as bananas fatiadas com o suco de limão para não escurecerem e disponha sobre o doce de leite.
Bata o creme de leite fresco gelado com o açúcar de confeiteiro até formar picos firmes.
Cubra a torta com o chantilly e decore com chocolate ralado.
Leve à geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir.
Dica de Ouro do Chef
Monte a torta pouco antes de servir para as bananas não escurecerem e o chantilly ficar bem firme.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Médio Corpo (Merlot) ou Vinho Branco Seco (Chardonnay)
Equilíbrio e versatilidade para harmonizar com os temperos caseiros da cozinha tradicional.
Sugestão para a Mesa
Arroz branco perfumado com alho e salada leve de legumes grelhados.
Opção Saudável & Familiar
Água mineral com gás, rodela de limão e folhas de hortelã fresca.
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