Salada de Palmito com Tomate Cereja
Salada fresca e leve de palmito em rodelas com tomate cereja e ervas.
Fatie a cebola roxa bem fina e deixe de molho em água gelada por 10 minutos para suavizar o sabor forte.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Escorra bem o palmito e disponha em uma travessa.
Distribua o tomate cereja e a cebola roxa por cima.
Em uma tigela pequena, misture o azeite, o vinagre balsâmico, sal e pimenta.
Regue a salada com o molho preparado.
Finalize com folhas de manjericão rasgadas na hora.
Sirva em seguida, bem gelada.
Dica de Ouro do Chef
Fatie a cebola roxa bem fina e deixe de molho em água gelada por 10 minutos para suavizar o sabor forte.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Médio Corpo (Merlot) ou Vinho Branco Seco (Chardonnay)
Equilíbrio e versatilidade para harmonizar com os temperos caseiros da cozinha tradicional.
Sugestão para a Mesa
Arroz branco perfumado com alho e salada leve de legumes grelhados.
Opção Saudável & Familiar
Água mineral com gás, rodela de limão e folhas de hortelã fresca.
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