Peito de Peru com Crosta de Gergelim
Crosta crocante de gergelim tostado, com um toque oriental leve.
Não empilhe demais os ingredientes no cesto — o ar precisa circular por igual para tudo dourar direito.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Tempere o peito de peru com o shoyu, o óleo de gergelim e o alho por 10 minutos.
Passe pelo gergelim, pressionando para grudar bem em toda a superfície.
Disponha no cesto da airfryer sem empilhar.
Asse a 200°C por 16 minutos, virando na metade do tempo.
Sirva quente e crocante.
Dica de Ouro do Chef
Não empilhe demais os ingredientes no cesto — o ar precisa circular por igual para tudo dourar direito.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Leve (Pinot Noir) ou Vinho Branco Amadeirado (Chardonnay)
Harmonia impecável com a carne branca macia, sem mascarar as ervas de tempero.
Sugestão para a Mesa
Polenta cremosa com manteiga e salada de folhas verdes crocantes.
Opção Saudável & Familiar
Limonada suíça cremosa batida na hora com gelo e hortelã.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
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