Peito de Frango Empanado na Airfryer
Filés de peito de frango empanados e crocantes, suculentos por dentro, prontos para acompanhar qualquer prato.
Abrir o filé ao meio (borboleta) deixa a carne mais fina e garante um cozimento uniforme sem ressecar.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Tempere os filés com sal, pimenta e limão e deixe descansar por 10 minutos.
Misture a farinha de rosca com a páprica.
Empane cada filé passando na farinha de trigo, depois no ovo batido e por fim na farinha de rosca temperada, pressionando bem.
Preaqueça a airfryer a 200°C por 3 minutos, borrife azeite na cesta e disponha os filés sem sobrepor.
Asse por 14 a 16 minutos, virando e borrifando mais azeite na metade do tempo, até dourar por igual e cozinhar por completo.
Dica de Ouro do Chef
Abrir o filé ao meio (borboleta) deixa a carne mais fina e garante um cozimento uniforme sem ressecar.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Leve (Pinot Noir) ou Vinho Branco Amadeirado (Chardonnay)
Harmonia impecável com a carne branca macia, sem mascarar as ervas de tempero.
Sugestão para a Mesa
Polenta cremosa com manteiga e salada de folhas verdes crocantes.
Opção Saudável & Familiar
Limonada suíça cremosa batida na hora com gelo e hortelã.
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