Pavê de Limão Siciliano com Gengibre
Pavê refrescante de limão siciliano com um toque picante de gengibre, ideal como sobremesa leve após refeições pesadas.
Ajuste o gengibre ao seu gosto: para um sabor mais suave, use apenas metade da quantidade indicada.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
No liquidificador, bata o leite condensado, o suco de limão, as raspas e o gengibre ralado por 2 minutos até engrossar levemente.
Em um refratário, forre o fundo com biscoitos champanhe levemente umedecidos na água.
Cubra com uma camada do creme de limão.
Repita as camadas de biscoito e creme até terminar os ingredientes.
Finalize com uma camada generosa de chantilly.
Decore com raspas extras de limão siciliano.
Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.
Dica de Ouro do Chef
Ajuste o gengibre ao seu gosto: para um sabor mais suave, use apenas metade da quantidade indicada.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Leve (Pinot Noir) ou Vinho Branco Amadeirado (Chardonnay)
Harmonia impecável com a carne branca macia, sem mascarar as ervas de tempero.
Sugestão para a Mesa
Polenta cremosa com manteiga e salada de folhas verdes crocantes.
Opção Saudável & Familiar
Limonada suíça cremosa batida na hora com gelo e hortelã.
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