Macarronada com Salsicha e Ervilha
Macarrão simples e econômico com salsicha fatiada, ervilha e molho de tomate temperado.
Se usar ervilha fresca, cozinhe-a antes em água fervente por 3 minutos para garantir que fique macia.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente e escorra.
Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione as salsichas fatiadas e refogue por 3 minutos.
Junte o molho de tomate e meia xícara de água, tempere com sal, pimenta e orégano.
Cozinhe em fogo médio por 10 minutos.
Acrescente a ervilha e cozinhe por mais 3 minutos.
Misture o macarrão escorrido ao molho e sirva quente.
Dica de Ouro do Chef
Se usar ervilha fresca, cozinhe-a antes em água fervente por 3 minutos para garantir que fique macia.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Italiano Clássico (Chianti, Sangiovese ou Barbera)
Acidez vibrante que complementa perfeitamente o molho de tomates frescos da horta.
Sugestão para a Mesa
Salada caprese com queijo de búfala, manjericão fresco e pão italiano quente.
Opção Saudável & Familiar
Suco de tomate temperado com gotas de limão e toque de pimenta-do-reino.
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