Grão-de-bico Cozido Gratinado com Queijo
Preparo simples finalizado no forno até o queijo derreter e dourar.
Use uma frigideira ampla, sem amontoar os ingredientes, para tudo dourar em vez de cozinhar no vapor.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Tempere o grão-de-bico cozido com sal e pimenta e sele em uma frigideira por 4 minutos de cada lado.
Transfira para um refratário pequeno.
Cubra com o molho de tomate e o queijo ralado.
Leve ao forno a 200°C por 10 minutos até gratinar.
Polvilhe orégano antes de servir.
Dica de Ouro do Chef
Use uma frigideira ampla, sem amontoar os ingredientes, para tudo dourar em vez de cozinhar no vapor.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Médio Corpo (Merlot) ou Vinho Branco Seco (Chardonnay)
Equilíbrio e versatilidade para harmonizar com os temperos caseiros da cozinha tradicional.
Sugestão para a Mesa
Arroz branco perfumado com alho e salada leve de legumes grelhados.
Opção Saudável & Familiar
Água mineral com gás, rodela de limão e folhas de hortelã fresca.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
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