Feijão Tropeiro Rápido
Versão simplificada do clássico mineiro, usando feijão já cozido para agilizar o preparo.
Adicione a farinha de mandioca aos poucos e vá provando — farinha demais deixa o prato seco.
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Ingredientes & Proporções
Calculadora em tempo real: ajuste as porções para recalcular medidas, calorias e lista de compras.
Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Frite o bacon até dourar e ficar crocante.
Adicione a cebola e refogue até murchar.
Junte o feijão escorrido e refogue por 5 minutos, amassando levemente parte dos grãos.
Empurre tudo para a lateral da panela, frite os ovos mexidos no espaço livre e depois misture ao feijão.
Adicione a farinha de mandioca aos poucos e finalize com cebolinha.
Dica de Ouro do Chef
Adicione a farinha de mandioca aos poucos e vá provando — farinha demais deixa o prato seco.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Médio Corpo (Merlot) ou Vinho Branco Seco (Chardonnay)
Equilíbrio e versatilidade para harmonizar com os temperos caseiros da cozinha tradicional.
Sugestão para a Mesa
Arroz branco perfumado com alho e salada leve de legumes grelhados.
Opção Saudável & Familiar
Água mineral com gás, rodela de limão e folhas de hortelã fresca.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
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