Ensopado Rápido de Alcatra em Cubos
Ensopado caseiro em panela única, encorpado e pronto em menos de 30 minutos.
Sirva imediatamente — pratos rápidos perdem textura e temperatura se ficarem esperando.
Mãos sujas ou ocupadas? O portal dita cada passo em áudio no seu celular.
Ingredientes & Proporções
Calculadora em tempo real: ajuste as porções para recalcular medidas, calorias e lista de compras.
Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Tempere a alcatra em cubos com sal e doure em uma panela com um fio de óleo.
Adicione a cebola e refogue até murchar.
Junte a batata, a cenoura e o tomate, refogando por 3 minutos.
Cubra com o caldo e cozinhe em fogo médio por 18 minutos, até os legumes ficarem macios.
Ajuste o sal e sirva bem quente.
Dica de Ouro do Chef
Sirva imediatamente — pratos rápidos perdem textura e temperatura se ficarem esperando.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Encorpado (Malbec, Syrah ou Cabernet Sauvignon)
Taninos estruturados e aroma de especiarias que harmonizam com o cozimento lento da carne.
Sugestão para a Mesa
Mandioca cozida na manteiga de garrafa, arroz branco e farofa crocante de alho.
Opção Saudável & Familiar
Suco de uva integral tinto gelado com toque de água com gás.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
Avaliações & Depoimentos
Esta receita ainda não possui avaliações de leitores
Preparou este prato em sua casa? Deixe seu depoimento abaixo contando como ficou a textura, o tempo de fogo ou se fez alguma adaptação. Sua experiência ajudará milhares de leitores!
Deixe seu Depoimento e Avaliação ★ ★ ★ ★ ★
Compartilhe sua experiência real com a receita. Sua opinião é publicada para outros leitores e encaminhada diretamente ao nosso time editorial.