Dadinhos de Tapioca Dourados na Airfryer
O petisco mais aclamado dos bares brasileiros, crocante por fora e macio por dentro.
Deixe a massa firmar na geladeira por pelo menos 3 horas antes de cortar em cubinhos para não desmanchar no cesto.
Mãos sujas ou ocupadas? O portal dita cada passo em áudio no seu celular.
Ingredientes & Proporções
Calculadora em tempo real: ajuste as porções para recalcular medidas, calorias e lista de compras.
Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Aqueça o leite até quase levantar fervura e desligue o fogo.
Em uma tigela, misture a tapioca granulada, o queijo coalho ralado, uma pitada de sal e a pimenta-branca.
Despeje o leite quente sobre a mistura aos poucos, mexendo sem parar com um batedor para não empelotar.
Forre uma assadeira quadrada com filme plástico, despeje a massa, nivele bem e leve à geladeira por 3 horas.
Corte a massa firme em cubos de 2 cm e disponha na Airfryer pré-aquecida a 200°C por 15 minutos até dourarem.
Dica de Ouro do Chef
Deixe a massa firmar na geladeira por pelo menos 3 horas antes de cortar em cubinhos para não desmanchar no cesto.
Como Servir & Harmonização
Espumante Brut Gelado ou Vinho Rosé Seco e Refrescante
Bolhas finas e acidez eletrizante que cortam a crocância e preparam o próximo bocado.
Sugestão para a Mesa
Molho tártaro caseiro com raspas de limão e palitos crocantes de cenoura.
Opção Saudável & Familiar
Kombucha de frutas tropicais bem gelada ou chá verde com limão.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
Avaliações & Depoimentos
Esta receita ainda não possui avaliações de leitores
Preparou este prato em sua casa? Deixe seu depoimento abaixo contando como ficou a textura, o tempo de fogo ou se fez alguma adaptação. Sua experiência ajudará milhares de leitores!
Deixe seu Depoimento e Avaliação ★ ★ ★ ★ ★
Compartilhe sua experiência real com a receita. Sua opinião é publicada para outros leitores e encaminhada diretamente ao nosso time editorial.