Cuscuz Marroquino com Legumes
Cuscuz que cozinha só com água quente, pronto em minutos e ótimo para acompanhar carnes ou como prato principal vegetariano.
Soltar os grãos com o garfo, e não com colher, evita que o cuscuz empelote.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Coloque o cuscuz em uma tigela e cubra com a água fervente.
Tampe e deixe descansar por 5 minutos até absorver toda a água.
Solte os grãos com um garfo.
Misture o tomate, o pepino, o suco de limão, o azeite e a hortelã.
Tempere com sal e sirva em temperatura ambiente ou frio.
Dica de Ouro do Chef
Soltar os grãos com o garfo, e não com colher, evita que o cuscuz empelote.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Médio Corpo (Merlot) ou Vinho Branco Seco (Chardonnay)
Equilíbrio e versatilidade para harmonizar com os temperos caseiros da cozinha tradicional.
Sugestão para a Mesa
Arroz branco perfumado com alho e salada leve de legumes grelhados.
Opção Saudável & Familiar
Água mineral com gás, rodela de limão e folhas de hortelã fresca.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
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