Crostata de Avelã
Torta italiana rústica de massa amanteigada, aberta e recheada, com avelã.
Descanse a massa na geladeira antes de abrir — isso evita que ela encolha demais no forno.
Mãos sujas ou ocupadas? O portal dita cada passo em áudio no seu celular.
Ingredientes & Proporções
Calculadora em tempo real: ajuste as porções para recalcular medidas, calorias e lista de compras.
Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Misture a farinha, o açúcar e o sal, e adicione a manteiga gelada, esfarelando com os dedos até formar uma farofa.
Adicione o ovo e uma colher de água gelada se necessário, formando uma massa lisa. Descanse na geladeira por 30 minutos.
Abra 2/3 da massa e forre uma forma de fundo removível.
Espalhe as avelãs tostadas picadas sobre a massa e cubra com tiras da massa restante, formando um trançado.
Asse a 180°C por 35 minutos, até a massa dourar.
Dica de Ouro do Chef
Descanse a massa na geladeira antes de abrir — isso evita que ela encolha demais no forno.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Leve (Pinot Noir) ou Vinho Branco Amadeirado (Chardonnay)
Harmonia impecável com a carne branca macia, sem mascarar as ervas de tempero.
Sugestão para a Mesa
Polenta cremosa com manteiga e salada de folhas verdes crocantes.
Opção Saudável & Familiar
Limonada suíça cremosa batida na hora com gelo e hortelã.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
Avaliações & Depoimentos
Esta receita ainda não possui avaliações de leitores
Preparou este prato em sua casa? Deixe seu depoimento abaixo contando como ficou a textura, o tempo de fogo ou se fez alguma adaptação. Sua experiência ajudará milhares de leitores!
Deixe seu Depoimento e Avaliação ★ ★ ★ ★ ★
Compartilhe sua experiência real com a receita. Sua opinião é publicada para outros leitores e encaminhada diretamente ao nosso time editorial.