Coxa e Sobrecoxa com Crosta de Parmesão
Crosta crocante e salgada de parmesão ralado, que gratina naturalmente na airfryer.
Não empilhe demais os ingredientes no cesto — o ar precisa circular por igual para tudo dourar direito.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Tempere a coxa e sobrecoxa de frango com sal.
Passe na farinha, depois no ovo batido e por fim no parmesão ralado, pressionando bem.
Disponha no cesto da airfryer sem empilhar.
Asse a 200°C por 16 minutos, até dourar e formar uma crosta crocante.
Sirva imediatamente.
Dica de Ouro do Chef
Não empilhe demais os ingredientes no cesto — o ar precisa circular por igual para tudo dourar direito.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Médio Corpo (Merlot) ou Vinho Branco Seco (Chardonnay)
Equilíbrio e versatilidade para harmonizar com os temperos caseiros da cozinha tradicional.
Sugestão para a Mesa
Arroz branco perfumado com alho e salada leve de legumes grelhados.
Opção Saudável & Familiar
Água mineral com gás, rodela de limão e folhas de hortelã fresca.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
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