Camarão Acebolado
O clássico prato com cebola dourada, simples e infalível para o dia a dia.
Prove e ajuste o sal só no final, depois que o molho reduziu — o sabor concentra bastante ao cozinhar.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Tempere o camarão médio limpo com sal e pimenta.
Aqueça metade do óleo em fogo alto e sele por 2 a 3 minutos. Reserve.
Na mesma frigideira, adicione o restante do óleo e refogue a cebola até dourar.
Volte a proteína à frigideira só para aquecer, misturando com a cebola.
Sirva imediatamente com o suco formado na panela.
Dica de Ouro do Chef
Prove e ajuste o sal só no final, depois que o molho reduziu — o sabor concentra bastante ao cozinhar.
Como Servir & Harmonização
Vinho Branco Seco (Sauvignon Blanc ou Chardonnay sem madeira)
Notas cítricas límpidas que realçam o sabor delicado e o frescor marinho do prato.
Sugestão para a Mesa
Arroz de castanhas crocantes ou purê rústico de mandioquinha.
Opção Saudável & Familiar
Suco natural de abacaxi batido com hortelã fresca e gelo.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
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