Bolo Red Velvet
Bolo aveludado vermelho com leve toque de cacau, coberto com cream cheese frosting.
Deixe os discos de bolo totalmente frios antes de cobrir, para que o frosting não derreta.
Mãos sujas ou ocupadas? O portal dita cada passo em áudio no seu celular.
Ingredientes & Proporções
Calculadora em tempo real: ajuste as porções para recalcular medidas, calorias e lista de compras.
Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Preaqueça o forno a 180°C e unte duas formas redondas de 20 cm.
Peneire a farinha, o cacau, o fermento e o bicarbonato em uma tigela e reserve.
Em outra tigela, bata o óleo com o açúcar e os ovos até formar um creme homogêneo.
Adicione o buttermilk, o corante e a essência de baunilha, misturando bem.
Incorpore os ingredientes secos aos poucos, mexendo delicadamente.
Por último, adicione o vinagre e misture rapidamente.
Divida a massa entre as formas e asse por 25 a 30 minutos, até o palito sair limpo.
Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Para a cobertura, bata o cream cheese com a manteiga até ficar cremoso e adicione o açúcar de confeiteiro aos poucos.
Recheie e cubra o bolo com o cream cheese frosting.
Dica de Ouro do Chef
Deixe os discos de bolo totalmente frios antes de cobrir, para que o frosting não derreta.
Como Servir & Harmonização
Espumante Moscatel ou Vinho de Sobremesa (Colheita Tardia)
A doçura frutada e o perlage vivo limpam o paladar a cada colherada.
Sugestão para a Mesa
Calda de frutas vermelhas frescas ou raspas finas de limão-siciliano.
Opção Saudável & Familiar
Chá gelado de hibisco com maçã e canela em pau.
Avaliações & Depoimentos
Esta receita ainda não possui avaliações de leitores
Preparou este prato em sua casa? Deixe seu depoimento abaixo contando como ficou a textura, o tempo de fogo ou se fez alguma adaptação. Sua experiência ajudará milhares de leitores!
Deixe seu Depoimento e Avaliação ★ ★ ★ ★ ★
Compartilhe sua experiência real com a receita. Sua opinião é publicada para outros leitores e encaminhada diretamente ao nosso time editorial.