Bolo de Laranja Fofinho com Calda Caseira
O clássico bolo de vó, feito no liquidificador com casca e tudo, incrivelmente aromático e úmido.
Retire a parte branca central e as sementes da laranja para garantir sabor cítrico perfumado sem nenhum amargor.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
No liquidificador, bata a laranja picada com casca, os ovos, o óleo e o açúcar por 3 minutos até virar um creme bem liso.
Transfira a mistura batida para uma tigela e acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos, mexendo delicadamente com um fouet.
Por último, adicione o fermento em pó e misture apenas para incorporar.
Despeje em uma forma com furo central (22cm) untada e enfarinhada, e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.
Ferva o suco de laranja com o açúcar por 3 minutos, desenforme o bolo morno e regue com a calda quente para absorver.
Dica de Ouro do Chef
Retire a parte branca central e as sementes da laranja para garantir sabor cítrico perfumado sem nenhum amargor.
Como Servir & Harmonização
Espumante Moscatel ou Vinho de Sobremesa (Colheita Tardia)
A doçura frutada e o perlage vivo limpam o paladar a cada colherada.
Sugestão para a Mesa
Calda de frutas vermelhas frescas ou raspas finas de limão-siciliano.
Opção Saudável & Familiar
Chá gelado de hibisco com maçã e canela em pau.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
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