Bolo Caseiro de Fubá com Erva-Doce
Aroma inconfundível de fazenda, textura macia e sabor aconchegante com sementes de erva-doce.
Adicione uma pitada de queijo parmesão ralado na massa para contrastar perfeitamente com a doçura do milho.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o açúcar por 2 minutos.
Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo e as sementes de erva-doce.
Despeje o líquido do liquidificador sobre os secos e misture com um batedor manual até ficar homogêneo.
Incorpore o fermento químico em pó delicadamente.
Asse em forma untada de furo central a 180°C por cerca de 40 minutos até dourar e cheirar por toda a casa.
Dica de Ouro do Chef
Adicione uma pitada de queijo parmesão ralado na massa para contrastar perfeitamente com a doçura do milho.
Como Servir & Harmonização
Espumante Moscatel ou Vinho de Sobremesa (Colheita Tardia)
A doçura frutada e o perlage vivo limpam o paladar a cada colherada.
Sugestão para a Mesa
Calda de frutas vermelhas frescas ou raspas finas de limão-siciliano.
Opção Saudável & Familiar
Chá gelado de hibisco com maçã e canela em pau.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
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