Bignè de Baunilha
Pequenas bombas de massa choux assadas, ocas por dentro, recheadas com creme, com baunilha.
Não abra o forno durante o cozimento — a massa choux murcha se perder o calor antes de firmar.
Mãos sujas ou ocupadas? O portal dita cada passo em áudio no seu celular.
Ingredientes & Proporções
Calculadora em tempo real: ajuste as porções para recalcular medidas, calorias e lista de compras.
Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Ferva a água com a manteiga e o sal, e adicione a farinha de uma vez, mexendo até formar uma massa lisa.
Deixe esfriar um pouco e adicione os ovos um a um, batendo bem entre cada adição.
Coloque colheradas ou porções com saco de confeitar em uma assadeira, espaçadas.
Asse a 200°C por 25 minutos, sem abrir o forno, até crescerem e dourarem.
Deixe esfriar completamente, corte ao meio e recheie com um creme misturado com a essência de baunilha.
Dica de Ouro do Chef
Não abra o forno durante o cozimento — a massa choux murcha se perder o calor antes de firmar.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Médio Corpo (Merlot) ou Vinho Branco Seco (Chardonnay)
Equilíbrio e versatilidade para harmonizar com os temperos caseiros da cozinha tradicional.
Sugestão para a Mesa
Arroz branco perfumado com alho e salada leve de legumes grelhados.
Opção Saudável & Familiar
Água mineral com gás, rodela de limão e folhas de hortelã fresca.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
Avaliações & Depoimentos
Esta receita ainda não possui avaliações de leitores
Preparou este prato em sua casa? Deixe seu depoimento abaixo contando como ficou a textura, o tempo de fogo ou se fez alguma adaptação. Sua experiência ajudará milhares de leitores!
Deixe seu Depoimento e Avaliação ★ ★ ★ ★ ★
Compartilhe sua experiência real com a receita. Sua opinião é publicada para outros leitores e encaminhada diretamente ao nosso time editorial.