Bicho de Pé Brigadeiro Branco de Coco
Doce branco cremoso de leite condensado e coco, com um toque de groselha na decoração.
Faça um furinho no centro da bolinha com o dedo antes de pingar a groselha, para ela não escorrer.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Leve o leite condensado, a manteiga e o coco ralado ao fogo médio, mexendo sempre.
Cozinhe por 10 minutos até desgrudar do fundo da panela.
Deixe esfriar completamente.
Enrole bolinhas e passe no açúcar cristal.
Pingue uma gota de groselha no centro de cada uma antes de servir.
Dica de Ouro do Chef
Faça um furinho no centro da bolinha com o dedo antes de pingar a groselha, para ela não escorrer.
Como Servir & Harmonização
Vinho do Porto Ruby ou Tinto Licoroso Doce
Notas intensas de frutas vermelhas maduras que abraçam o amargor aveludado do cacau.
Sugestão para a Mesa
Raspas de chocolate meio amargo e folhas frescas de hortelã.
Opção Saudável & Familiar
Café espresso especial com notas de caramelo e avelã.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
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