Almôndegas de Carne ao Molho de Tomate
Almôndegas suculentas assadas sem fritura, finalizadas em molho de tomate.
Não aperte demais a carne ao modelar as almôndegas — isso deixa a textura dura depois de assada.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Misture a carne moída com o ovo, a farinha de rosca e o alho até formar uma massa homogênea.
Modele bolinhas do tamanho de uma noz.
Disponha no cesto da airfryer e asse a 200°C por 12 minutos, sacudindo na metade do tempo.
Aqueça o molho de tomate em uma panela.
Misture as almôndegas assadas ao molho quente antes de servir.
Dica de Ouro do Chef
Não aperte demais a carne ao modelar as almôndegas — isso deixa a textura dura depois de assada.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Médio Corpo (Merlot ou Carménère)
Textura redonda e elegante que abraça a suculência da grelha sem sobrepor o tempero.
Sugestão para a Mesa
Arroz biro-biro com batata palha artesanal e vinagrete clássico.
Opção Saudável & Familiar
Chá preto gelado com gotas de limão-siciliano e folhas de hortelã.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
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